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虽然西班牙可能以拉里奥哈的红酒和加泰罗尼亚的起泡酒而广为人知，但该国也有许多不含酒精的传统饮品。其中一些饮料可以在家里轻松制作，例如 leche merengada 和西班牙巧克力，而其他饮料通常只能在餐馆和咖啡馆或杂货店购买，例如 mosto 和 horchata。
欧洽塔
西班牙欧洽塔在炎热的天气很受欢迎，它是一种由虎坚果、糖和水制成的饮品，冷饮。这与墨西哥和中美洲消费的欧洽塔不同，欧洽塔是由大米和肉桂制成的。
欧洽塔起源于西班牙瓦伦西亚地区。从那时起，瓦伦西亚传统上种植虎果，专门用于制作欧洽塔。老虎坚果经过清洗、研磨、浸渍和压榨。加入水并再次压榨混合物。然后加入糖，冷藏食用。
莱切梅伦加达
Leche merenada 是一种由牛奶、肉桂、糖、柠檬皮和蛋白制成的饮料。牛奶与肉桂、糖和柠檬皮一起煮熟，然后冷藏。将蛋清搅打成泡沫状，拌入牛奶中，然后冷藏后食用。
Leche merengada 冷饮，有时在上面点缀一点肉桂粉，通常与西班牙的夏天有关。它曾经是马德里咖啡馆文化中最受欢迎的饮品。虽然不像以前那么受欢迎，但在西班牙仍然很容易买到。 Leche merengada 也可以制成冰淇淋。
莫斯托
Mosto 是西班牙流行的传统非酒精饮料。它由压榨葡萄制成，但不允许发酵以酿造葡萄酒。结果是一种浓郁的葡萄汁，有两个品种：红色和白色。 Mosto 可加冰或不加冰冷饮。
巧克力
西班牙巧克力一般含有巧克力、糖、玉米淀粉和牛奶。加热牛奶，然后加入巧克力、糖和玉米淀粉。一旦混合物适当变稠，就可以在茶杯中趁热享用，通常还会配上一盘油炸西班牙糕点，称为油条。
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